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日本橋立ち呑み「スーパージャップ」

拙い記事に毎度"いいね"を頂く飲み屋さん達。
久々感謝の気持ちの巡礼飲み第一弾は、従来定休日だった月曜を、独自の新スタイル"パラレルジャップ"で営業を開始したスーパージャップ。

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金宮チューハイ一杯480円ながらもおつまみ取り放題ですって。
コロナストレスでママのまつ毛とチーママのアフロが伸び放題らしい(笑)

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毎回新作ビジネスアイデアが天才的🌟 無尽蔵に商機はあるんやなと謙虚に学ばされました。

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飲み代よりも、欲しい缶バッジカプセルを求めて600円も投資してもうたあっぽちん。
あぁぁ...。

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# by godsword | 2020-06-25 06:56 | ミナミ

日本橋立ち飲み「雪月花」

みぞぐを出て向かいの雪月花を見ると、
客であるはずのもんちゃんがカウンター内におる‼️
な、なんで〜〜💦

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あんたぁ、
なんぼ困窮するオーナーやミエママの頼みやからっていうても、
会社まで辞めて週6日働いてるやなんて、
人が良すぎるにも程がある。不器用なやっちゃ…。 

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そんな人のエエにも程がある人々にはからきし弱いバーブ三等兵。
またちょくちょく来るでありまっす。敬礼🙇🏼‍♂️

# by godsword | 2020-06-23 06:55

日本橋立ち飲み「みぞぐ」

温かキャラの大将は穏やかで人懐っこくて、会話するだけで脱力モードにスイッチ出来る稀有なお人柄🍀 

いつも開店直後ですぐに人で埋まってしまうのに、今はコロナ前に比べてお客さんの戻りが2/3程度ということでおっちゃん客らには大チャーンス👌🏻

確かに開店直後なら閑散としています。
聞けば最近は学生さんが居酒屋さん代わりに使うらしくてお酒も一杯頼めばいい方とのこと。
みぞぐさんがホンマに好きなお客さんはなかなか入りたくても入れないのが実情です。

これから少しは客層に変化が生まれると嬉しいですね。

今回は昼間忙しくて何も食べれてなかったので、ボリュームのあるものをと卵和え大海老入"グンパッポンカリー"を注文。
意外に癖もなくのうこうで食べ易くてとても美味しいです🌟

僕のいつものビール、キリンクラシックラガーの大瓶が置いてあるのも嬉しい。
しかも450円は王将より安いし。
パーマンコップが泣ける~~。

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# by godsword | 2020-06-21 06:51 | ミナミ

新今宮立ち飲み「西酒店」

古着の仕入帰りに道草し 西酒店に。

大阪市西成区萩之茶屋1-10-20 大阪市営萩之茶屋第二住宅1階
営業時間:6~12時

缶淡麗/漬物/コロッケ/らっきょに 撮り忘れた甘海老刺身10尾100円‼️と缶ハイボールを追加して〆て840円也 まさしくセンベロの世界やね。
シリコンがどーの、真珠がどーの、
50代~60代のおっさんらの80代~90代のお婆さんとの恋バナとか、
どれもディープ過ぎてNGKの漫才よりオモロイ(*≧∀≦*)
.
「飲ませて貰えますか」と尋ねて、常連さんが集まる奥のカウンターから離れた入口付近で飲むのがマナーです。
キャッシュオンデリバリーのシステム。
ここに来たらお刺身100円注文はマストです。
女将さんが客を見て、ネギトロ、サーモン、甘エビといったようにネタを変えてくれています。
価格的にもお客様第一主義が貫かれていて、仕入れには色々ご苦労があるのでしょう。

淡麗があるのが嬉しいなぁ。
冷たいコロッケが通常ですが、なんでかいつもレンジで温めてもらえて、常連さんに羨ましがられます(笑)

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今年漬けられた自家製らっきょ。ほのかな苦みもあり、大粒でコリコリ食感が良く大人味仕様。
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貰い煙草やお酒の無心禁止。

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「味は一流、店は二流、惜しいことに値は三流、集まるお客は超一流」
「お客さまに身体に良い安心、安全、真心のこもったおつまみを他店よりも低価格で提供できるよう努力しています」
が泣かせるね。

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当日はふた月に一度の年金支給日ということで、ツケの支払いに来るお客さんで随分賑わっていました。

# by godsword | 2020-06-19 06:47 | 西成・新世界

「餃子の王将」の回鍋肉

入院中の近大奈良病院の糖尿病食は上手に作ってくれて頂き、毎回楽しみで美味しくいただいてました。

でも、やっぱり、
ビールと串カツ、ビールと王将の餃子が恋しくなりました。
退院後の外飲み第二弾は王将。

かつての餃子は中身の餡がセントラルキッチン製ながら皮包みは各お店ごとに作ったおられたました。
ところが最近は社員の負担を無くすために皮包みまでセントラルキッチン化。
それはそれで社員ファーストでとってもいいこと。
でも餃子自体が小ぶりになってて、肝心なお客様ファーストではなくなってる💧
なんだかなぁ…。

でも、やっぱり美味い!
高校の帰り道の道草は大抵鶴橋の王将。
以来、551蓬莱の豚まんと王将の餃子は僕のソウルフード。

とくに奈良富雄店は餃子のタレが柚子入りに加え、
薬味の辣油に唐辛子の実が沢山入ってるのが嬉し過ぎまするー♡

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あと、最近ヘビロテなのがここんちの回鍋肉。
豚肉が餅豚で食感がめっちゃイイ👍🏻
加えてキャベツの炒め具合が半生を少し過ぎた頃のシャキシャキ状態でこれまったぁ絶妙の食感🌟
これって王将大学直伝の全国きょうつうレシピなのかなぁ。
上田原店でも同じ仕上がり状態でした。
日々進化する、王道を爆走中の王将ですな。

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勿論、コロナ対策も抜かりなし。

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# by godsword | 2020-06-10 06:00 | 奈良